2010年12月29日

前回の続き

こんにちは晴れ

またまたお久しぶりになってしまいました中谷ですわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
いよいよ年の瀬、毎日寒いですね〜霧

さて皆さん、冷蔵庫のマーガリンは捨てましたかexclamation&question
ついこの間、あのヨーカドーグループもマーガリン&ショートニングの撤廃を発表しましたねグッド(上向き矢印)
いや〜あまりにタイムリーで驚きましたどんっ(衝撃)

とゆーわけで今日は、やってはいけない調理法なんかについてお話したいと思いますぴかぴか(新しい)

例えば、そこのあなた、「サラダ油を使って揚げ物なんかしていませんかexclamation&question

皆さんの、キョトンとした顔が目に浮かびますわーい(嬉しい顔)

サラダ油は、その名の通り「サラダ」に使うドレッシングなどを作るための油です。
なので熱にはと〜っても弱く、熱を加えると「過酸化脂質」という猛毒に変わるんですね爆弾
知らなかったでしょ〜?

そう、皆さんを苦しめる胃もたれや胸焼けの原因も、身体に余計な脂をつけてしまうのも
実はこいつなんですたらーっ(汗)

では揚げ物や炒め物に最も適しているのは、どんな油かとゆーと

現時点での最新の答えは・・・コレダ・・・123

「オレイン酸リッチの紅花油るんるん

さあ皆さん、今年もすっかり勉強になったとゆーことで
是非とも年越しそばの天ぷらは、熱に強い油で揚げてくださいね〜わーい(嬉しい顔)

それでは皆さん、良いお年をかわいい


posted by Le.patch at 18:46| 千葉 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 中谷 嘉孝 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
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Posted by メール友達 at 2011年04月30日 13:53
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Posted by 名古屋 出会い at 2011年05月12日 17:39
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